Bogordaily.net – Roti abon gulung menjadi jajanan unik yang kini banyak disukai penikmat kuliner.
Dengan bahan dasar yang mudah di cari, baik di supermarket ataupun di pasar tradisional, berikut adalah resep roti abon gulung.
Roti ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan ketika ada tamu atau kerabat yang berkunjung ke rumah.
Bahan dasar yang cukup mudah seperti tepung terigu, abon sapi atau ayam, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan untuk membuat roti abon ini bisa Anda jadikan salah satu hidangan untuk keluarga.
Beberapa bahan topping bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya irisan daun bawang, cabai merah, dan wijen.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, berikut ini adalah resep cara untuk membuat roti abon gulung yang mudah dibuat
Bahan:
– 200 gr tepung Cakra
– 50 gr tepung segitiga
– 50 gr gula pasir
– 2 butir kuning telur
– 6 gr ragi
– 1 kotak susu UHT dingin
– 50 gr margarin
– 1/2 sdt garam
Bahan olesan roti: (campur)
– 100 gr mayonaise
– 2 sdm susu kental manis
Bahan topping:
– 1 kuning telur kocok lepas dan 1 sdm susu
– 2 cabai merah iris tipis
– Daun bawang iris tipis
– Wijen
Bahan isi:
– 150 gr abon sapi
Cara Membuat Roti Gulung Abon
1. Campur susu cair, ragi, dan sejumput gula, diamkan hingga ragi aktif.
2. Campurkan tepung terigu dengan campuran susu ragi, dan kuning telur, lalu aduk hingga kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, lalu aduk kembali.
4. Setelah kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, gilas adonan hingga tipis dengan ukuran 30cm x 30cm (sesuaikan dengan selera).
6. Siapkan loyang yang sesuai, lalu lapisi loyang dengan kertas minyak.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu oles dengan campuran susu cair dan kuning telur.
8. Tambahkan taburan daun bawang, cabe iris, dan wijen.
9. Istirahatkan sejenak selama 20 menit.
10. Setelah diistirahatkan, siapkan oven, dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 12-15 menit.
11. Setelah matang, angkat adonan roti dari oven, kemudian olesi roti dengan bahan olesan.
12. Setelah itu, tambahkan abon sampai merata.
13. Lalu gulung adonan, potong sesuai selera.
14. Untuk tambahan, olesi pinggiran roti dengan bahan olesan, lalu taburkan abon lagi.
15. Roti gulung abon siap disajikan.
Demikianlah tadi resep abon gulung yang mudah dibuat. Semoga bermanfaat. (*)
Copy Editor: Riyaldi
Simak Video Lainnya dan Kunjungi YouTube BogordailyTV