Bogordaily.net – Resep membuat seblak kuah pedas ini relatif mudah. Kamu perlu menyiapkan semua bahan seblak malam sebelumnya jika ingin membuat seblak porsi dalam banyak.
Makanan pedas ini sukses membuat banyak masyarakat Indonesia ketagihan akan cita rasanya yang sangat enak. Apalagi jika dimakan saat hujan atau cuaca dingin, kenikmatan seblak ini akan bertambah hingga dua kali lipat.
Buat kamu penggila seblak dan sering galau karena males beli keluar, kali ini gak usah khawatir lagi.
Berikut ini cara membuat jajanan seblak yang pedas dan gurih serta tentunya bikin ketagihan para penikmatnya.
Bahan-Bahan Seblak:
- 1 bungkus mi rebus
- 1 mangkuk kecil kerupuk, rendam dalam air mendidih
- 3 sdm makaroni, rebus
- 1 butir telur ayam
- 2 buah sosis ayam
- 5 buah bakso sapi
- 1 ikat sayur pokcoy
- 8 potong ceker ayam
- 7 buah cabai merah
- 9 buah cabai kering
- 7 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang
- 300 ml air
Cara membuat semblak:
1. Iris sebuah bahan seperti sayur, sosis, bakso. Sementara itu, rebus mie sebentar dan kemudian tiriskan. Lalu haluskan semua cabai, bawang putih, dan kencur.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan sayur ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kocokan telur.
3. Kemudian masukkan air ke dalam wajan dan tambahkan mie, makaroni dan kerupuk. Lalu tambahkan kaldu bubuk.
4. Tambahkan daun bawang dan masak semua hingga matang dan bumbu meresap. Siapkan wadah mangkuk dan sajikan.
Itulah tadi resep membuat seblak kuah pedas yang bikin Anda nambah dua kali lipat. (*)