Bogordaily.net – Brokoli merupakan jenis sayuran yang kaya manfaat salah satunya dapat meningatkan kekebalan tubuh. Biasanya, brokoli diolah menjadi sup, tumisan, atau direbus sebelum dikonsumsi.
Mengutip dari FOOD NDTV, brokoli kaya akan vitamin yang memberikan manfaat baik untuk kesehatan yakni:
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B6
Selain itu, brokoli juga kaya akan mineral seperti:
- Magnesium
Baca juga : Jarang Diketahui, Ini 4 Efek Samping dari Brokoli Hijau jika Dikonsumsi Setiap Hari
- Folat
- Kalium
- Seng
Manfaat brokoli
Berikut manfaat brokoli untuk kesehatan bila dimakan secara rutin:
1. Meningkatkan kesehatan kulit Kandungan vitamin C dan asam pantotenat dalam brokoli menyehatkan kulit tubuh.
Berdasarkan buku berjudul Healing Foods, kandungan vitamin C dalam brokoli membantu membentuk kolagen dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh Kandungan vitamin C dalam brokoli bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Asal tahu saja, dalam 100 gram brokoli mengandung sekitar 89 gram vitamin C.
Tidak hanya itu, kandungan beta karoten dalam brokoli juga bisa berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca juga : Tak Hanya Detoks, Ini 5 Manfaat Brokoli Untuk Tubuh
3. Menurunkan berat badan Dr. Anju Sood mengatakan bahwa kandungan serat dalam brokoli baik untuk menurunkan berat badan.
Serat dicerna tubuh dalam waktu yang lama, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal tersebut bisa membuat Anda tidak ingin mengemil atau tidak makan dalam porsi besar.
4. Menurunkan kolesterol jahat Kandungan serat, potasium, magnesium, dan asam omega 3, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Menurunnya kadar kolesterol jahat bisa menurunkan risiko penyakit jantung.(*)