Friday, 29 March 2024
HomeKulinerResep Kue Janda Genit, Kue Kering yang Enak dan Renyah

Resep Kue Janda Genit, Kue Kering yang Enak dan Renyah

Bogordaily.net– kue janda genit atau biasa disebut monde susu bisa Anda coba saat momen Idulfitri. ini akan melengkapi kue-kue lainnya seperti nastar dan kastengel. Seperti apa kue janda genit atau mode susu?

Kue janda genit atau kue monde susu atau ada juga yang menyebut eggles cookies karena memang dalam pembuatannya tidak memakai telur. Meski tidak memakai telur, tetapi kue itu memiliki rasa enak, empuk, renyah dan yang pasti terasa susunya. Berikut kue janda genit sebagaimana dilansir dari laman Instagram @yuyun_kristia via @bakingyuukkk.

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu protein rendah

50 gr tepung maizena

30 gr susu bubuk

90 gr gula halus

120 ml minyak goreng

80 gr margarin

Vanili bubuk secukupnya

Tepung panir putih diblender untuk baluran

Chocochip secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Kastengel Tanpa Cetakan, Dijamin Rasanya Gurih dan Renyah

Baca Juga: Resep Kue Nastar untuk Natal, Dijamin Lumer di Mulut

Cara membuat:

– Masukkan margarin/mentega dan gula halus, aduk hingga tercampur dan pucat menggunakan ballon whisk.

– Masukkaan vanili secukupnya dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

– Masukkan susu bubuk, maizena, terigu sedikit demi sedikit.

– Aduk kembali hingga tercampur rata, atau bisa diuleni dengan tangan untuk memastikan bahwa adonan sudah tercampur rata.

– Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena bisa membuat kue jadi keras.

– Jika sudah tercampur, bulat-bulatkan adonan sambil panaskan oven.

– Kemudian balur dengan tepung panir yang sudah diblender dan beri chocochip sambil ditekan agar chocochip tidak lepas.

– Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.

– Panggang kurang lebih 20 menit.

– Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan kue benar-benar dingin terlebih dahulu.

– Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara agar renyahnya awet dan tahan lama.

Itulah tadi kue janda genit atau monde susu yang bisa Anda coba terutama pada momen Idulfitri atau bisa juga disajikan sebagai teman minum kopi Anda. Selamat mencoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here