Friday, 2 June 2023
HomeKulinerResep Singkong Thailand, Pilihan Cocok Jadi Menu Takjil

Resep Singkong Thailand, Pilihan Cocok Jadi Menu Takjil

Bogordaily.net cocok sebagai pilihan menu untuk mengawali santapan dengan hidangan yang manis. Lebih dari itu, aroma daun pandan pada olahan juga sangat menggugah selera untuk menikmatinya.

Menu singkong juga populer di Negara Bangkok, sajian tersebut biasanya banyak disajikan pada food truck atau sentra kuliner di Thailand.

Di negara asalnya, makanan ini lebih dikenal dengan nama Man Sampalang Cheum yang diambil dari Bahasa Thailand, yakni Man Sampalang artinya singkong dan Cheum yang berarti dimasak dalam sirup gula.

Sekarang kalian tidak usah jauh-jauh bila ingin makan , di Indonesia kini sudah bisa kalian temukan menu sajian tersebut.

Menu satu ini menyajikan rasa gurih, manis, dan lembut di lidah. Pasalnya, singkong yang telah direbus disajikan dengan fla.

Pengin tahu gimana cara membuatnya? Simak berikut ini.

Berikut Resep

Bahan:

  • 1.000 gram singkong, buang kulit, potong-potong setebal 1 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1.500 ml air
  • 250 gram gula pasir1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan saus:

  • 250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air, untuk pengental
  • 1/2 sendok makan wijen, sangrai, untuk taburan

Cara membuat :

1. Rebus singkong, garam, daun pandan dalam tujuh liter air sampai matang dan empuk.

2. Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental.

3. Saus, rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

5. Sajikan singkong bersama saus dan taburan wijen sangrai.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here