Bogordaily.net – Resep putu ayu lembut yang enak dan gurih berikut cocok sebagai teman minum teh hangat. Terutama di musim hujan saat ini. Camilan yang termasuk jajanan pasar ini bisa kamu buat di rumah dengan mudah dan praktis. Simak cara membuat putu ayu lembut yang enak dan gurih berikut sebagaimana dirangkum dari YouTube Resep Abi.
Resep Putu AyuÂ
Untuk 30 buah.
Bahan:
2 butir telur
180 gr gula pasir.
1 sdt SP.
200 gr tepung terigu.
1 sdm tepung meizena.
200 ml santan
Pasta pandan secukupnya
Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Camilan Favorit
Bahan kelapa:
250 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan.
Cara membuat putu ayu:
Pertama siapkan cetakan dan olesi dengan minyak lalu sisihkan.
Siapkan bahan kelapa aduk semua sampai tercampur rata dan kukus selama 10 menit.
Kelapa parut yang sudah dikukus diisi ke cetakan yang sudah dioleh minyak dan ditekan-tekan, sisihkan.
Masukkan telur, gula pasir, SP, mixer atau aduk hingga menggembang sampai putih berjejak.
Setelah adonan mengembang dan berwarna putih berjejak, masukkan tepung terigu, tepung meizena, air santan, mixer sebentar sampai tercampur rata.
Beri pasta pandan secukupnya atau sesuai warna yangn diinginkan. Aduk hingga merata.
Setelah itu tuang ke dalam cetakan yang sudah diisi kelapa parut. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan kukusan hingga mendidih. Gunakan kain untuk tutup panci agar air tidak menetes saat dikukus.
Lalu kukus adonan selama 15 menit. Setelah itu angkat dan kue putu ayu siap disajikan.
Demikian bahan dan cara membuat kue putu ayu lembut yang enak dan gurih.***