Bogordaily.net – Rupanya banyak sekali sayuran yang sangat bermanfaat dan bisa dikonsumsi sebagai asupan serat, vitamin serta protein.
Salah satunya adalah sayur sawi yang sudah tak asing lagi dan dipakai sebagai bahan masakkan.
Dilansir dari laman Health Line, sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien.
Baik juga dikonsumsi setiap hari. Selain itu terdapat manfaat lainnya, berikut ini tiga di antaranya:
<• Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan.
Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.
<• Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak, dikenal sebagai peran penting dalam membantu pembekuan darah.
Hal ini juga terbukti sangat penting untuk kesehatan jantung dan tulang.
<• Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Bagi yang sedang menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkannya, tak ada salahnya mengonsumsi sawi sebagai sumbernya.
Sekitar 140 gram sawi yang sudah dimasak, terdapat vitamin C dan E yang baik untuk mempertahankan dan meningkatkan kekebalan tubuh.***