Bogordaily.net– Es cokelat panjang umur kini sedang viral dan banyak digemari. Rasanya yang manis dan sedikit pahit biasanya cocok disajikan dengan aneka roti. Seorang penjual es cokelat bahkan bisa mendapat omzet hingga jutaan dari usaha tersebut. Resep es cokelat panjang umur ini juga bisa dijadikan ide jualan. Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep es cokelat yang dilansir dari Youtube Channel Qyu Kitchen.
Bahan-bahan:
- 2 liter air
- 200 gr coklat bubuk
- 1 kaleng atau 380 gr susu evaporasi
- 1 kaleng atau 490 gr susu kental manis
- 1 kaleng atau 370 gr susu kental manis  (bisa diganti dengan gula cair)
- es batu secukupnya
Cara membuat es cokelat:
- Masak air hingga mendidih lalu tuang ke dalam sebuah wadah.
- Masuk cokelat bubuk.
- Tambahkan susu evaporasi.
- Lalu tuang susu kental manis ukuran besar, aduk sampai rata dan jangan sampai ada yang bergerindil.
- Jika kurang manis masukan susu kental manis ukuran kecil atau bisa juga diganti dengan gula pasir cair
- Tuang es batu secukupnya. Es cokelat panjang umur siap disajikan dengan roti.
Tips:
Pemilihan merek cokelat bubuk sangat penting, karena beda merek, beda rasa tentu saja beda harga.
Takaran cokelat bubuk bisa dikurangi atau masukan sedikit demi sedikit karena rasa cokelat di resep ini sangat dominan, ada taste pahit dari coklatnya.
Penambahan susu kental manis ukuran standar atau kecil bisa disesuaikan dengan seleea masing-masing. Bisa diganti dengan gula cair dengan takaran yang sama atau sesuai selera.***
(Riyaldi)