Bogordaily.net – Mengonsumsi pangan yang tidak aman dapat membahayakan kesehatan dan jiwa masyarakat.Salah satu upaya yang dilaksanakan dalam penyelenggaraan keamanan pangan yaitu melalui pengawasan makanan dan minuman yang beredar di masyarakat.

Jaminan terselenggaranya perlindungan bagi masyarakat dari pangan yang tidak aman merupakan faktor utama yang harus selalu diupayakan oleh semua pihak
terkait terutama pemerintah.

Terkait upaya pengamanan makanan dan minuman yang
dikonsumsi masyarakat telah mengatur bahwa makanan dan minuman yang diproduksi dan diedarkan ke masyarakat harus memenuhi standar atau kriteria aman dikonsumsi.

Dinas Kesehatan adalah salah satu instansi pemerintah yang memiliki tugas dan fungsi dalam pengawasan keamanan pangan. Pada bulan Ramadan 1444 Hijriyah/ 2023, Dinas Kesehatan bekerjasama dengan Loka
POM Kabupaten Bogor melksanakan pengawasan terkait keamanan makanan dan minuman jajanan.

Pada tanggal 27 Maret 2023, dilakukan pemeriksaan jajanan takjil di area Universitas Pakuan Pemeriksaan dilakukan terhadap 18 sampel jajanan takjil yang diambil secara acak dari beberapa pedagang di area Universitas Pakuan.

Dari 18 ssampel jajanan takjil ( makanan dan minuman) antara lain mie glosor, gehu, keroket, lontong, es cincau, es pisang ijo,es pacar cina, dll. Paremeter pengujian yang
dilakukan adalah pemeriksaan kandungan rodamin B, borax, methanil yellow dan formalin. Dari 18 ( delapan belas) sampel jajanan tersebut bebas dari kandungan
bahan-bahan tersebut. Hal ini menunjukkan bahwa para pedagang jajanan takjil di area Universitas Pakuan telah mematuhi peraturan dan ketentuan yang berlaku
dalam tidak menggunakan bahan-bahan berbahaya pada makanan.

Sehubungan dengan hasil tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa jajanan takjil yang dijual di area Universitas Pakuan aman untuk dikonsumsi selama Ramadan. Himbauan kepada para pedagang jajanan takjil untuk terus memperhatikan kebersihan dan kualitas bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan jajanan takjil sehingga tetap terjaga kualitas dan keamanannya.

Himbauan Kepada Masyarakat

a. agar berhati-hati saat membeli makanan baik secara online atau langsung untuk
berbuka puasa.
b. konsumsilah vitamin dan makanan yang aman dan bermutu saat sahur dan
berbuka puasa;

Dengan adanya pengawasan terhadap keamanan pangan selama bulan Ramadan, diharapkan dapat menjaga ketenangan dan kekhusyukan masyarakat dalam beribadah.(*)