BOGORDAILY – Kegiatan makan di tempat (dine-in) selama masa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) transisi sudah mulai meningkat. Bahkan angka dine-in di Bogor mencapai 66 persen selama periode Juli-Agustus 2020, atau tertinggi dibandingkan dengan kota-kota besar lainnya.
Riset Mandiri Institute , Senin, 14 September 2020, angka dine-in di beberapa kota juga sudah cukup tinggi. Tak hanya Bogor, kenaikan juga terjadi di Bekasi dan Surabaya yang masing-masing 55 persen, Medan 52 persen, dan Jakarta 49 persen.
“Kebijakan PSBB yang lebih longgar, terutama terkait dengan kebijakan operasional restoran mendorong tingginya angka dine-in di kota-kota tersebut,” tulis hasil riset tersebut.
Kenaikan signifikan angka dine-in berasal dari kunjungan restoran di Jabodetabek. Pada Juli angka dine-in di Jabodetabek 35 persen dan 54 persen pada Agustus. Angka ini lebih tinggi dibandingkan dengan Makassar 45 dan 48 persen, Medan 36 dan 52 persen, Surabaya 37 dan 55 persen, serta Denpasar 36 dan 46 persen.
Secara keseluruhan makan di tempat pada restoran sudah mencapai 52,3 persen. Bahkan untuk kategori general yang menawarkan menu makanan beragam angkanya mencapai 54,5 persen, lebih tinggi dari restoran fast food 52,7 persen, restoran lokal 52,1 persen, dan restoran speciality 49 persen.
“Masyarakat kelas menengah bawah tampaknya sudah mulai berani untuk makan di tempat, terlihat dari angka dine-in pada restoran general, lokal, dan fast food di atas 50 persen. Sementara masyarakat kelas menengah atas sepertinya masih ragu untuk dine-in di restoran,” tulis hasil riset tersebut lagi.
Riset ini menggunakan metode pelacakan live tracking dari 5.968 lokasi toko dan 7.531 restoran di delapan kota besar. Data berasal dari Google Maps yang memberikan informasi seperti tingkat kunjungan, waktu kunjungan terpopuler, review, dan lain-lain.
Di samping itu, angka kunjungan ke ritel dan restoran didapatkan melalui ‘live-visit data’ yang terdapat pada Google Maps. Sementara periode pelacakan dilakukan pada minggu pertama Juli dan Agustus 2020.