Bogordaily.net – Resep bumbu Marinasi sate kambing sebelum dibakar ini bisa menghilang bau prengus dan sate jadi matang sempurna.
Sate kambing merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Namun, salah satu masalah umum yang sering muncul saat mengolah daging kambing adalah kekerasan daging dan aroma tidak sedap yang dikenal sebagai bau prengus.
Baca Juga: 3 Makanan Penurun Kolesterol, Cocok untuk Pencinta Olahan Kambing
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ini yang dapat menghilangkan bau prengus dan membuat dagingnya empuk sebelum dibakar.
Marinasi daging kambing sebelum proses pemanggangan adalah langkah yang penting untuk mencapai cita rasa yang sempurna.
Dengan bumbu yang tepat, daging kambing dapat menjadi lembut, sedap, dan terbebas dari bau prengus yang mengganggu.
Resep bumbu Marinasi sate kambing sebelum dibakar dan caranyaÂ
Berikut ini adalah resep bumbu marinasi sate kambing yang mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan sederhana:
Bahan-bahan:
- 11 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok makan biji ketumbar, disangrai
- 1 blok kecil gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat bumbu marinasi sate kambing:
- Haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, biji ketumbar, gula merah, dan garam.
- Tambahkan kecap manis dan minyak sayur ke dalam bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk rata hingga meratakan tekstur bumbu.
- Potong daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan untuk sate.
- Lumuri daging kambing dengan bumbu marinasi yang telah dibuat, pastikan semua bagian daging terlapisi dengan baik.
- Diamkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu marinasi selama minimal 2 jam agar bumbu meresap secara optimal.
- Setelah proses marinasi, tusuk daging kambing dengan tusukan sate, dan bakar sate kambing hingga matang sempurna.
- Sate kambing siap disajikan dan dinikmati bersama dengan nasi hangat.
Untuk penyajian yang lebih nikmat, tambahkan kecap manis dan potongan bawang merah sebagai pelengkap pada sate kambing.
Dengan mengikuti resep bumbu marinasi sate kambing ini, Anda dapat menghasilkan sate kambing yang lezat, empuk, dan bebas dari bau prengus yang mengganggu.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini.
Demikian informasi dan ulasan mengenai Resep bumbu Marinasi sate kambing sebelum dibakar.***