Bogordaily.net– Natto merupakan salah satu makanan khas Jepang yang memiliki aroma menyengat dan tekstur yang lengket. Makanan ini terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dan dibungkus dengan jerami padi yang mengandung bakteri Bacillus Subtilis. Biasanya natto disajikan bersama dengan daun bawang, kecap, mustard, beberapa bumbu dan nasi. Natto belakangan menjadi perbincangan dan banyak diminati banyak orang setelah dibahas di media sosial. Terdapat banyak manfaat natto untuk tubuh.
Natto dikenal kaya akan gizi dan memiliki manfaat baik untuk kesehatan dan memiliki kandungan vitamin C, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, kalsium dan magnesium. Bakteri dalam natto juga membuat seseorang yang memakannya mudah untuk mencerna, sehingga usus lebih mudah untuk menyerap nutrisinya. Berikut deretan manfaat natto yang baik untuk kesehatan tubuh sebagaimana dilansir Suara.com.
Melancarkan metabolisme tubuh
Natto dapat menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi lemak tubuh sehingga dapat mencegah tubuh dari berbagai penyakit seperti obesitas dan diabetes.
Meningkatkan sistem pencernaan tubuh
Natto juga berperan sebagai pertahanan pertama untuk usus terhadap racun dan bakteri berbahaya. Peneliti mengungkapkan bakteri probiotik dalam natto dapat mengurangi gas, sembelit, kembung, diare dan gejala radang pada usus.
Membuat tulang menjadi lebih kuat
Natto memiliki banyak nutrisi yang dapat menjaga kesehatan tulang salah satunya adalah vitamin K2. Vitamin K2 ini dapat memainkan peranan penting dalam kesehatan tulang dengan mengaktifkan protein dan membantu membawa kalsium ke dalam tulang. K2 juga dapat mengurangi risiko patah tulang.
Meningkatkan umur panjang
Para peneliti mengungkapkan natto menjadi makanan utama penduduk Jepang yang dapat memperpanjang umur. Studi juga menyebutkan bahwa asupan natto ini dikaitkan dengan risiko kematian karena penyakit kardiovaskular.
Menjaga kesehatan jantung
Natto yang mengandung probiotik, vitamin K2 dan serat ini dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu enzim nattokinase juga dapat menurunkan dan menjaga tekanan darah agar tetap normal.***