“Kios pasar Gembrong ini setelah di revitalisasi berjumlah 670 kios, maka dia para pedagang di Plaza Bogor bisa berpindah ke pasar Gembrong,” kata Plt Direktur Utama PPJ Kota Bogor Agustian Syach, Selasa 6 Februari 2024
Agustian Syach mengaku bahwa pedagang eksisting di Pasar Gembrong Sukasari ini ada 270 pedagang, diharapkan sambil berproses, nanti pedagang di Pasar Bangor bisa ikut masuk ke Pasar Gembrong Sukasari.
“Untuk jumlah pedagang eksisting atau pedagang lama di pasar Gembrong ini ada 270 pedagang, dan mereka yang saat ini di TPS (tempat penampungan sementara) sudah mendaftar untuk kemudian berjualan di sin,” kata Agustian Syach.
Sementara itu, pelaksana proyek pembangunan pasar Gembrong, Yayat Sudrajat menuturkan, bahwa waktu pengerjaan tersisa sekitar 2,5 bulan lagi.
Oleh karena itu, waktu jam kerja diberlakukan dengan adanya penambahan waktu. Sedangkan jumlah pekerja saat ini sebanyak 174 orang.
“Penambahan jam kerja ini bersifat situasional, kita lihat kondisinya dulu dan apabila memungkinkan kita berlakukan 24 jam dengan sistem bergiliran atau dua shift. Tapi sekarang tinggal mengejar finishing saja,” ucapnya.(Muhammad Irfan Ramadan)
Bogordaily.net – Serial Korea fenomenal, Squid Game 2 siap kembali untuk penggemar. Hal ini membuat penonton tidak sabar untuk menyaksikan kelanjutan cerita yang penuh teka-teki.
Sebelum perilisannya yang dijadwalkan sebelum akhir tahun 2024, Netflix telah membagikan beberapa cuplikan menarik yang membuat penonton semakin penasaran.
Pertunjukan survival yang dijamin penuh ketegangan ini menampilkan teaser dan penampilan perdana dari bintang utama seperti Lee Jung Jae hingga Gong Yoo. Namun, seiring dengan antisipasi yang tinggi, Squid Game Season 2 telah menjadi pusat perhatian karena dua kontroversi yang mencuat sebelum tayangnya.
Kontroversi pertama mencakup kehadiran T.O.P atau Choi Seung Hyun dalam pemeran utama, memicu reaksi keras dari publik. T.O.P sebelumnya dihukum karena kasus ganja dan intimidasi di tempat kerja, mengundang pertanyaan tentang keputusan casting.
Netflix dengan tegas menyatakan bahwa keputusan ini telah melibatkan persetujuan dari sutradara, penulis, dan pihak produksi lainnya, berdasarkan niat kreatif.
Kontroversi kedua terkait dengan perselisihan staf drama di Bandara Incheon, yang menyebabkan tim produksi memberikan klarifikasi dan permintaan maaf.
Mereka berkomitmen untuk lebih berhati-hati dalam proses syuting di tempat umum agar tidak menimbulkan ketidaknyamanan bagi masyarakat.
Meskipun terjadi kontroversi, bocoran dari serial Squid Game Season 2 menjanjikan cerita yang lebih menegangkan.
Lee Jung Jae, yang memerankan Seong Gi Hoon, akan menjalani perjalanan pribadi yang melibatkan permainan mematikan yang dia menangkan di musim pertama.
Gambar-gambar yang dirilis memperlihatkan situasi misterius dengan orang berbaju merah dan topeng, serta karakter-karakter baru yang akan menambah kompleksitas cerita.
Squid Game Season 2 tidak hanya menjadi berita karena kontroversi dan bocoran, tetapi juga karena pemain senior, Oh Young Su, yang terlibat dalam kasus pelecehan seksual.
Kasus ini memberikan catatan kelam di industri hiburan, dan meskipun pihak Oh Young Su membantah, kesaksian korban memberikan dimensi baru pada peristiwa tersebut.
Dengan segala sorotan kontroversial dan bocoran yang memicu keingintahuan, Squid Game Season 2 diharapkan menjadi salah satu tontonan yang paling dinantikan di akhir tahun 2024.***
Bogordaily.net – PLN UP3 Bogor menghadiri rapat koordinasi (Rakor) lintas sektoral yang dihadiri Forkopimda Kota Bogor, perwakilan partai politik dan unsur masyarakat, jelang menyambut Pemilihan Umum (Pemilu) Tahun 2024 yang jatuh pada 14 Februari 2024 di Paseban Suradipati, Balai Kota Bogor.
Rakor diwakili oleh Manager Unit Pelaksana Pelayanan (UP3) Pelanggan, Irwanto Wahyu Kusumo, dan Asisstant Manager Jaringan, Rachmat Hadi Sutedjo, menghadiri unsur pimpinan menghadiri Rapat Koordinasi (Rakor).
Rakor yang digelar bertujuan untuk meningkatkan sinergitas dan kolaborasi unsur pelaksana maupun pengamanan di wilayah hukum Kota Bogor guna mewujudkan pemilu tahun 2024 yang aman dan kondusif di Kota Bogor.
Menurut Wali Kota Bogor, Bima Arya besarnya anggaran yang dialokasikan untuk pelaksanaan pemilihan umum dipastikan harus memberikan maslahat dengan cara antisipasi setiap potensi persoalan yang akan muncul.
Dirinya dan jajaran Polresta Bogor Kota serta unsur Forkopimda Kota Bogor mengajak semua unsur untuk menjaga dan menciptakan kondisi yang kondusif, aman dan nyaman bagi semua lapisan masyarakat sehingga tahapan-tahapan pesta demokrasi berjalan aman, lancar dan kondusif.
27 Personel Siaga
Irwanto mengatakan, PLN UP3 Bogor menyiagakan sebanyak 72 personel, 33 kendaraan mobil, 12 kendaraan sepeda motor, 2 unit crane, 2 UPS dan 7 Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum (SPKLU) untuk menjaga layanan listrik tetap andal termasuk antisipasi adanya sejumlah kendala teknis.
“Personel siaga juga disebar di 32 titik Panitia Pemilihan Kecamatan (PPK) sebanyak 64 personel, 2 kantor Komisi Pemilihan Umum (KPU) dan 2 kantor Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) masing-masing sebanyak 4 personel. Personil siaga nantinya juga akan memantau berkala gardu pemasok listrik,” jelasnya.
Siaga ini juga termasuk untuk antisipasi jika terjadi kondisi cuaca ekstrem dengan menambahkan personel Pekerjaan Dalam Keadaan Bertegangan (PDKB) sebanyak 7 orang, Unit Gardu Bergerak sebanyak 16 unit, Unit Kabel Bergerak sebanyak 1 unit, dan Genset sebanyak 3 Unit.
“PLN juga menginventarisasi peta jaringan listrik di 27 kabupaten/kota, terutama yang menyuplai pasokan listrik untuk kantor-kantor Komisi Pemilihan Umum tingkat kabupaten/kota maupun KPUD Provinsi Jawa Barat,” kata Susiana Mutia, General Manager PLN UID Jawa Barat.
“Petugas kami berjaga di dua ujung tegangan yang menyuplai objek-objek penting selama masa Pemilu 2024. Masing-masing objek penting tersebut telah diinventasir pasokan utama dan pasokan cadangan untuk mengantisipasi adanya gangguan,” imbuhnya
Susiana juga menyampaikan, posisi Jawa Barat yang cukup strategis, maka PLN tidak akan melewatkan momentum ini dan siap mengawal pasokan listrik di setiap rangkaian Pemilu serta menjadi bagian dari kesuksesan penyelenggaraan pesta demokrasi di Jawa Barat.***
Bogordaily.net– Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bogor hingga kini masih menghadapi tantangan permasalahan sampah di Kabupaten Bogor. Hal tersebut ditambah dengan sekitar 2.700 ton sampah per hari yang tidak terangkut karena keterbatasan armada.
Dalam sehari ada sekitar 2.800 ton sampah di Kabupaten Bogor. Sedangkan daya angkut sampah per hari hanya berkisar 800 hingga 1.000 ton diangkut ke tempat pembuangan akhir karena keterbatasan armada.
Penjabat (Pj) Bupati Bogor Asmawa Tosepu mengatakan pihaknya akan memberikan solusi penanganan permasalahan sampah yakni. Antara lain alokasi anggaran untuk pemeliharaan sarana prasarana, perbaikan armada yang layak operasi. Dan upaya percepatan pengoperasian Tempat Pembuangan Sampah (TPS) di Nambo.
Menurutnya, pengadaan armada baru tetap memerlukan waktu dan pertimbangan yang matang. Koordinasi dengan Pemerintah Provinsi dilakukan untuk memastikan percepatan operasional TPS di Nambo.
“Pemerintah Kabupaten Bogor berharap adanya perbaikan dari segi pendapatan daerah. Sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan tenaga kebersihan di kecamatan dan desa,” kata Asmawa Tosepu kepada wartawan di Cibinong, Selasa, 6 Februari 2024.
Asmawa menjelaskan, terkait infrastruktur jalan, Pemerintah Provinsi Jawa Barat memberikan lampu hijau, Dan diharapkan dapat segera dimanfaatkan dengan persiapan sarana pendukung yang memadai.
“Beberapa komplain terkait biaya operasional yang belum dicairkan diakui oleh pemerintah, mengingat APBD baru saja ditetapkan. Proses ini masih di awal tahun dan diharapkan segera dapat diselesaikan,” jelasnya.
Selanjutnya, Kepala Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kabupaten Bogor, Soebiantoro mengatakan bahwa saat ini memiliki 262 unit armada pengangkut sampah. Namun, tidak semua dalam kondisi prima dan layak untuk mengangkut sampah.
“Memang jumlah armada kita sebenarnya kalau mengacu kepada anggaran memang kita DLH membutuhkan, karena anggaran terbatas. Yang laik operasi itu sekitar 200 (armada) kurang lebih, idealnya 400 (armada) lebih,” ujar Soebiantoro.
Sementara itu, untuk menutup kebutuhan operasional tersebut, pihaknya telah mengajukan penambahan 30 unit armada pengangkut sampah pada tahun ini.(Albin Pandita)
Bogordaily.net – PLN UP3 Bogor mengadakan kegiatan Simulasi Tanggap Darurat yang bekerja sama dengan Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kota Bogor. Hal ini dalam rangka memperingati Bulan K3 Nasional Tahun 2024 yang mengusung tema “Budaya K3, Sehat dan Selamat dalam Bekerja, Terjaga Keberlangsungan Usaha”.
Kegiatan yang dilakukan antara lain sosialisasi dan pelatihan terkait kebencanaan, teknik evakuasi, dan bantuan hidup dasar.
Pelatihan penyelamatan diri tidak hanya untuk diri sendiri tapi juga untuk orang lain, maupun aset penting pada saat terjadinya bahaya, misalnya kebakaran.
Dalam Simulasi Tanggap Darurat ini, Manager PLN UP3 Bogor, Irwanto Wahyu Kusumo, menyampaikan apresiasinya atas terselenggaranya acara ini karena dapat memberikan pengetahuan kepada seluruh pegawai, maupun tenaga alih daya bagaimana penanganan saat terjadinya situasi bahaya.
“Kegiatan ini diharapkan dapat meminimalisir panik jika terjadi bencana. Kami juga mengharapkan dengan simulasi ini baik pegawai maupun tenaga alih daya bisa lebih tenang agar bisa menyelamatkan diri sendiri, maupun menyelamatkan orang lain atau bahkan aset penting,” ungkapnya.
Kepala Seksi Pencegahan dan Kesiapsiagaan BPBD Kota Bogor, Ari Priyono mengatakan, kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kewaspadaan khususnya saat terjadi bencana.
“Setelah kegiatan ini diharapkan seluruh pegawai maupun tenaga alih daya dapat betul-betul mengetahui langkah awal yang harus dilakukan pada saat terjadi bencana dan melindungi diri dengan cara yang benar serta mengingat proses evakuasi ke titik kumpu,” jelasnya
Di tempat berbeda, Susiana Mutia, General Manager PLN UID Jawa Barat mengatakan pihaknya akan terus melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan keselamatan di dalam pelayanan ketenagalistrikan dengan berbagai inovasi dan terobosan.***
Bogordaily.net– Kabupaten Bogor siap menjadi tuan rumah acara pencanangan Gerakan Tanam Cabai (Gertam Cabai) serentak se-Indonesia. Acara digelar dalam rangka Hari Kesatuan Gerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) ke-52 tingkat nasional.
Kegiatan pencanangan Gertam Cabai serentak seluruh Indonesia rencananya akan dilaksanakan pada 4 Maret 2024. Tujuannya untuk memasyarakatkan gerakan tanam cabai kepada masyarakat.
Cabai menjadi salah satu komoditas yang kerap memberikan dampak kepada inflasi setiap tahunnya. Selain pencanangan Gertam Cabai, akan diadakan juga Gerakan Pangan Murah, dan kampanye stop boros pangan, dan kegiatan lainnya.
Penjabat Ketua TP PKK Kabupaten Bogor, Siti Chomzah mengatakan pihaknya melaksanakan rapat persiapan dalam rangka pencanangan Gerakan Tanam Cabai (Gertam Cabai) serentak se-Indonesia.
Ia turut menyampaikan terima kasih atas kepercayaan memilih Kabupaten Bogor sebagai tuan rumah.
“Terima kasih kepada Ketua Umum TP PKK Pusat yang sudah memilih Kabupaten Bogor sebagai tuan rumah pencanangan Gertam Cabai. Dirangkaikan dengan Hari Kesatuan Gerak PKK ke-52,” kata Siti, Selasa 6 Februari 2024.
Ia menambahkan, Kabupaten Bogor siap menjadi tuan rumah dan sudah menyiapkan lokasi kegiatan yang tentunya representatif. Selanjutnya kata Siti, segala persiapan akan terus dimatangkan demi mensukseskan kegiatan tersebut. (Albin Pandita)
Bogordaily.net – Han So Hee telah menciptakan sensasi di kalangan publik dengan penampilannya yang luar biasa dalam serial Korea berjudul Gyeongseong Creature, yang tersedia di platform streaming Netflix.
Pada usia 29 tahun, Han So Hee berhasil mendapatkan bayaran fantastis sebesar 200 juta won atau sekitar Rp2,3 miliar per episode untuk perannya yang memukau di Gyeongseong Creature.
Dengan total 10 episode, bayaran total yang diterimanya mencapai Rp23 miliar, menciptakan rekor yang mengagumkan.
Dalam serial ini, Han So Hee memerankan karakter Yoon Chae Ok, seorang wanita ahli dalam pencarian orang hilang.
Cerita berfokus pada perjalanan solo karakternya yang menyelusuri berbagai tempat untuk menemukan ibunya yang hilang sejak sepuluh tahun yang lalu.
Gyeongseong Creature bukanlah proyek pertama Han So Hee sebagai pemeran utama. Ini merupakan drama keempat yang membuktikan kemampuan aktingnya yang luar biasa.
Selain itu, Han So Hee juga tampil dalam produksi lain seperti ‘Nevertheless’, ‘My Name’, dan ‘Soundtrack #1’.
Reaksi netizen terhadap bayaran besar Han So Hee sangat bervariasi. Beberapa terkejut dan bahkan membandingkannya dengan bintang K-drama lain seperti Suzy dan IU.
Namun, sebagian besar netizen memahami nilai tinggi yang diberikan kepada Han So Hee, mengingat popularitas dan pengaruhnya yang terus berkembang sejak perannya dalam drama ‘The World of the Married’.
Seorang netizen mencatat bahwa Han So Hee telah menjadi salah satu aktris Hallyu papan atas di luar negeri, dengan basis penggemar internasional yang besar.
Pendapat ini memperkuat keyakinan bahwa bayaran 200 juta won yang diterimanya adalah wajar mengingat prestasinya yang gemilang.
Meskipun beberapa netizen membandingkannya dengan karier aktris lain seperti Park Eun Bin, banyak yang setuju bahwa bayaran tersebut sebanding dengan prestasi dan ketenaran yang telah diraih oleh Han So Hee.
Karier cemerlangnya dan popularitasnya tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri, menjadikan Han So Hee sebagai sorotan utama dalam industri hiburan Korea Selatan.***
Bogordaily.net– Survei kegiatan usaha dan sentimen bisnis UMKM BRI menghasilkan tahun 2024 prospek masih bagus. Selain itu, UMKM juga tetap ekspansif.
Pelaku UMKM optimistis 2024 prospek usahanya masih bagus. Hal tersebut tercermin dari Survei Kegiatan Usaha dan Sentimen Bisnis UMKM BRI yang dilakukan oleh BRI Research Institute. Yang mana Indeks Ekspektasi Bisnis UMKM yang tetap di level yang tinggi (128,7).
Dibandingkan dengan kuartal sebelumnya optimisme tersebut kembali menguat. Kondisi ini didorong sejumlah hal. Antara lain musim kemarau panjang diperkirakan akan berakhir. Lalu awal musim panen raya tanaman bahan makanan di beberapa sentra produksi. Dan daya beli masyarakat yang tetap terjaga baik.
Sejalan dengan bisnis UMKM yang berekspansi, maka sentimen pebisnis UMKM terhadap perekonomian dan usaha secara umum tetap baik.
Hal ini tercermin pada Indeks Sentimen Bisnis (ISB) UMKM Q4-2023 yang berada pada level 117,0. Sedikit menurun dari kuartal sebelumnya 117,4.
Dilihat dari komponen penyusunnya, Indeks Ekspektasi berada pada zona optimis, yaitu di level 141,7 dan meningkat dari kuartal sebelumnya.
Sementara itu, Indeks Situasi Sekarang menurun ke level 92,3 dan lebih rendah dari Q3-2023. Meski demikian, level ISB masih diatas 100 yang mengindikasikan optimisme pelaku UMKM terhadap kondisi ekonomi dan bisnis secara umum. Serta prospeknya ke depan tetap tinggi.
Prospek Perekonomian Semakin Baik
Sejalan dengan kondisi bisnis UMKM yang masih ekspansi dan adanya ekspektasi pebisnis UMKM terhadap prospek perekonomian yang semakin baik. Pebisnis UMKM memberikan penilaian yang semakin tinggi. Khususnya terhadap kemampuan pemerintah dalam menjalankan tugas-tugas utamanya.
Hal ini tercermin pada Indeks Kepercayaan Pelaku UMKM kepada Pemerintah (IKP) yang naik ke level 134,5 pada Q4-2023.
Dilihat dari komponen penyusunnya, pebisnis UMKM memberikan penilaian tertinggi terhadap kemampuan pemerintah menciptakan rasa aman dan tenteram (indeks terkait 153,2). Serta menyediakan dan merawat infrastruktur (indeks terkait 148,3).
Sedangkan penilaian terendah diberikan oleh pelaku UMKM terhadap kemampuan pemerintah menstabilkan harga barang dan jasa. Namun, indeksnya tetap di atas 100.
Semua komponen penyusun IKP meningkat, dengan kenaikan terbesar terjadi pada komponen yang menyatakan kemampuan pemerintah menciptakan rasa aman dan tenteram (menguat 7,5 poin). Dan diikuti komponen yang menyatakan kemampuan pemerintah menyediakan dan merawat infrastruktur (menguat 7,3 poin).
Optimisme BRI
Direktur Utama BRI Sunarso.(Foto: Dok. BRI)
Berkaca dari kondisi tersebut di atas, sebagai bank yang memiliki core business dari segmen UMKM, BRI turut menyiratkan optimisme kinerja di tahun 2024.
Direktur Utama BRI Sunarso menyatakan penyaluran kredit akan tumbuh agresif pada tahun ini.
“Kalau sekarang BRI tumbuh kreditnya 11,2%, kemudian BRI ingin tetap tumbuh agresif di 2024 yakni 11-12%,” ujar Sunarso.
Terkait hal ini, Sunarso mengungkapkan strategi BRI akan tetap fokus di segmen UMKM, khususnya segmen ultra mikro. Oleh karena itu, Holding Ultra Mikro (UMi) akan tetap dijadikan sebagai sumber pertumbuhan baru.
Informasi Tentang Survei
Survei Kegiatan Usaha dan Sentimen Bisnis UMKM BRI memiliki sampel lebih dari 7.073 responden UMKM yang tersebar di semua sektor ekonomi dan di 33 provinsi.
Pemilihan sampel dilakukan dengan menggunakan metode stratified systematic random sampling. Sehingga dapat merepresentasikan sektor usaha, provinsi dan skala usaha.
Survei dilakukan oleh BRI Research Institute pada tanggal 21 Desember 2023 sampai dengan 12 Januari 2024.
Wawancara dilakukan melalui telepon dengan pengawasan mutu yang ketat sehingga data yang terkumpul valid dan reliable.
Informasi yang dikumpulkan dalam survei ini adalah persepsi pelaku usaha UMKM terhadap perkembangan dan prospek perekonomian secara umum. Lalu sektor usaha responden serta perkembangan dan proyeksi kinerja usaha responden.
Informasi ini digunakan untuk menyusun Indeks Bisnis UMKM (IB), Indeks Sentimen Bisnis (ISB) serta Indeks Kepercayaan Pelaku (IKP) usaha UMKM kepada pemerintah.
Responden Survei
Indeks-indeks ini melengkapi indeks serupa yang disusun oleh Bank Indonesia dan Badan Pusat Statistik. Yang mana surveinya dilakukan terhadap pelaku usaha kategori menengah dan besar.
Di samping itu juga dikumpulkan informasi mengenai kondisi usaha responden untuk keperluan monitoring. Sekaligus menjadi early warning system (EWS) terhadap keberlangsungan usaha debitur UMKM.
Dalam survei ini responden menjawab sejumlah pertanyaan. Setiap pertanyaan responden dapat memberikan jawaban positif (Lebih Tinggi atau Lebih Baik), jawaban negatif (Lebih Rendah atau Lebih Buruk). Dan jawaban netral (Sama Saja atau Tetap).
Indeks difusi dihitung dari selisih persentase jawaban positif dengan persentase jawaban negatif ditambah 100.
Dalam hal ini jawaban netral diabaikan. Nilai tengah indeks difusi adalah 100, dan rentang indeks difusi akan berada pada kisaran nol sampai dengan 200.
Jika semua responden memberikan jawaban negatif, maka indeks difusi akan bernilai nol. Dan sebaliknya jika semua responden memberikan jawaban positif, maka indeks difusi akan bernilai 200.
Indeks difusi di atas 100 menunjukkan bahwa jawaban positif melebihi jawaban negatif. Sebaliknya, indeks difusi dibawah 100 mengindikasikan jawaban negatif lebih banyak dibandingkan dengan jawaban positif.
Harga emas Antam hari ini 100 gram: Rp 110.918.000
Harga emas Antam hari ini 250 gram: Rp 277.022.000
Harga emas Antam hari ini 500 gram: Rp 553.828.000
Harga emas Antam hari ini 1000 gram: Rp 1.107.615.000
Manfaat Beli Emas Logam Mulia
1. Nilainya Stabil
Salah satu hal yang membuat banyak orang berminat menabung emas yaitu karena nilai emas stabil.
Walaupun terkadang mengalami penurunan nilai, namun nilainya cenderung naik dari waktu ke waktu.
Harga yang stabil membuat banyak investor emas bisa mendapatkan keuntungan besar di masa yang akan datang.
2. Modal Awal Relatif Kecil
Sejauh ini mungkin banyak di antara kita yang mengira bahwa tabungan emas memerlukan modal awal yang besar. Padahal, menabung emas bisa dimulai dari nominal kecil.
Anda dapat menabung emas Antam mulai dari 0,01 gram dengan biaya fasilitas penitipan emas per tahun sebesar Rp30.000.
3. Likuiditas Tinggi
Keuntungan tabungan emas Antam lainnya yaitu likuiditasnya tinggi atau mudah dicairkan.
Anda dapat mencairkan tabungan emas dalam bentuk emas batangan atau uang tunai sesuai saldo gram emas yang dimiliki.
Lembaga penyedia tabungan emas ini biasanya menyediakan fasilitas buyback atau beli kembali emas.
Misalnya, saat Anda memiliki tabungan emas, Anda dapat menjualnya kembali dengan nominal minimal sesuai ketentuan yang berlaku.
4. Bisa Menjadi Jaminan Gadai
Ketika Anda membutuhkan uang dalam waktu cepat, namun tidak ingin menjual emas yang dimiliki.
Bogordaily.net– Resep kue keranjang khas Imlek berikut cara membuat yang mudah dan praktis. Kue keranjang merupakan salah satu sajian khas saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki tekstur kenyal seperti dodol. Berikut resep kue keranjang khas Imlek yang dilansir dari laman Endeus.
Pertama buat karamel dengan 200 gram gula pasir lalu dalam panci. Tunggu hingga menjadi karamel berwarna cokelat tua. Tambahkan air, aduk hingga karamel larut. Matikan api.
Selanjutnya masukkan sisa gula pasir ke dalam larutan karamel, aduk hingga rata. Angkat, diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.
Masukkan tepung beras ketan, tepung tapioka, dan garam, aduk rata dalam sebuah wadah besar.
Tuang larutan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Siapkan 8 buah loyang kue keranjang dengan volume 200 ml, lalu alasi dengan plastik tahan panas atau daun pisang.
Setelah itu tuang 200 ml adonan ke dalam setiap loyang. Susun loyang dalam dandang panas. Bungkus penutup panci dengan serbet bersih untuk menghindari tetesan air dalam adonan.
Kemudian masak selama 2-2,5 jam hingga adonan matang. Angkat, biarkan hingga tidak panas.
Tutup permukaan kue dengan selembar plastik kaca. Keluarkan kue dari loyang, gunting bagian tepi sisa plastik hingga rata. Kue siap disajikan.
Demikian resep kue keranjang yang bisa kamu coba.***
